Con entrambi i metodi, trasformi i rifiuti organici in fertilizzanti, ma ci sono differenze fondamentali.
La differenza principale è nell'aria. Più precisamente, nell'ossigeno e nei microrganismi ad esso associati, che sono essenziali per la decomposizione.
Nel Bokashi, la trasformazione dei rifiuti organici avviene escludendo l'ossigeno (anaerobico), il processo viene chiamato fermentazione. Il compostaggio, invece, è un processo aerobico che presuppone la presenza di ossigeno.
I processi basati sull'ossigeno non puzzano. L'odore si produce una volta che un processo viene rimosso dall'ossigeno o è esaurito. Il miglior esempio: il biotono verde in plastica. Qui l'ossigeno arriva a malapena ai materiali che si decompongono, causando la putrefazione... Per noi un cattivo odore, per le mosche un luogo di desiderio.
Tuttavia, la fermentazione nel Bokashi non è un processo di marciume, ma un processo di decomposizione controllato senza ossigeno, con l'ausilio dei cosiddetti microrganismi efficaci (EM), che in alcuni casi ha senso. Nella tabella seguente, abbiamo messo a confronto le differenze sostanziali di entrambi i metodi:
Bokashi |
WormUp vermicompostiera |
|
|---|---|---|
Adatto all'interno |
Sì |
Sì |
Processo di degradazione |
Fermentazione anaerobica (senza ossigeno) |
Aerobica compostaggio con ossigeno |
Diversità microbica |
±85 specie di microrganismi |
fino a 500'000 specie di microrganismi |
Acquisti
|
Bokashi secchio |
vermicompostiera |
costi correnti (ripetitivi) |
Microrganismi efficaci (EM) |
Nessuno |
Spazio necessario |
Piccolo, + spazio esterno per la decomposizione |
Scarso |
Rifiuti recuperabili |
Tutti i rifiuti della cucina inclusi carne e latticini |
Tutti i rifiuti della cucina, esclusi i residui della cottura e i prodotti a base di carne e di latte |
Carico di esercizio |
Frammentazione dei rifiuti, aggiunta della miscela EM, pressione dei rifiuti, scarico giornaliero dell'acqua persiana |
Triturazione dei rifiuti, di tanto in tanto controllare i vermi, mantenere umido |
Raccolta/
|
Semplice raccolto. Tuttavia, il substrato deve essere sepolto e neutralizzato prima dell'applicazione nella terra. |
Semplice raccolto, può essere applicato direttamente |
Odore |
Da lievi a fortemente acidificati |
Odore neutro fino a Terreno |
materiale |
Plastica |
di argilla (WormUp TUBE e HOME), di metallo + legno non trattato (WormUp SCALE) |
Con entrambi i metodi puoi utilizzare i rifiuti organici all'interno. Un vantaggio del metodo Bokashi è che, in contrasto con vermicompostaggio possono essere utilizzati anche i residui della cottura e i prodotti a base di carne e di latte. Non ci saranno lombrichi da compostaggio Per questo motivo, ogni volta che l'acqua perforata viene scaricata, si verificano odori sgradevoli. Il secchio di Bokashi e' fatto di plastica, e non e' una cosa qualsiasi. I tempi e gli oneri finanziari sono notevolmente superiori a quelli della gestione. vermicompostaggio e il prodotto finale deve essere sepolto all'esterno (o in compost) per diverse settimane prima dell'uso e deposto fino a formare humus.
Nell'ambito del vermicompostaggio i costi di acquisto sono una tantum. Il carico di esercizio è basso e la vermicompost può essere utilizzato direttamente. Il vermicompostaggio è neutro dall'odore e ci sono prodotti di materiali naturali come il WormUp HOME.